Cuisine régionale
vendredi 15 octobre 2010
Bonnat : les arts de la table du Royaume-Uni, exposition
Par Aile de Méasnes le vendredi 15 octobre 2010,
Nos amis originaires du Royame-Uni nous proposent une animation en rapport avec La Semaine du Goût, animation portant sur « Les Arts de la table outre-manche ».
Cette animation se tient à Bonnat, avec le concours de la bibliothèque de Bonnat et de l'association Lire à loisir.
Cette exposition qui se tiendra du vendredi 8 octobre au samedi 16 octobre consistera à présenter au public des services en porcelaine et en faience, représentatifs des arts de la table de l'Angleterre.
Le vernissage de cette exposition a eu lieu le samedi 9 octobre à la bibliothèque municipale de Bonnat à 10 h 30. À cette occasion, Mme Rogers nous a livré un exposé portant sur l'histoire de la porcelaine anglaise et les arts de la table, et il fut également proposé un brunch pour toutes celles et tous ceux qui avaient participé à cette inauguration.
Voir le diaporama rendant compte de cet événement :
vendredi 27 novembre 2009
Le fondu creusois en sachet
Par Aile de Méasnes le vendredi 27 novembre 2009,
Les puristes ne manqueront pas de fustiger une telle entreprise, mais avant de critiquer, il conviendrait d'abord de tester ce nouveau produit.
Information de Radio France Creuse, 27 novembre 2009
Le fondu creusois à la conquête du marché européen
La laiterie de la Voueize à Gouzon se lance dans la fabrication de la spécialité locale en sachet. L'entreprise de 11 salariés espère augmenter son chiffre d'affaire de 8% en 2011.
Elle a investi près de 250 mille euros dans une nouvelle chaine de production. Le fromage est vendu prêt a l'emploi sous forme crémeuse dans des sachets hérmétiques.
La laiterie de la Voueize produit 500 à 700 kilos de fondu par semaine, elle espère en écouler bientot une tonne a travers l'europe.
mardi 13 octobre 2009
L'AILE de Méasnes et la Semaine du Goût
Par Aile de Méasnes le mardi 13 octobre 2009,
Notre association, l'AILE
de Méasnes, sera présente dans les écoles de Méasnes et de
Lourdoueix-Saint-Pierre dans le cadre de la Semaine du Goût.
De nombreuses manifestations auront lieu dans le département de la Creuse, pour en savoir plus, lire l'article de la Montagne, 12 octobre 2009 :
Semaine du goût : 220 écoliers de Creuse conviés à une dégustation.
De nombreuses manifestations auront lieu dans le département de la Creuse, pour en savoir plus, lire l'article de la Montagne, 12 octobre 2009 :
Semaine du goût : 220 écoliers de Creuse conviés à une dégustation.
dimanche 30 août 2009
Robert Langlade : Une énergie et un dévouement au service de la gastronomie
Par Aile de Méasnes le dimanche 30 août 2009,
La Montagne, 30 août 2009
Le gâteau « Le Creusois », un an après avoir fêté ses 40 ans à Crocq, est aujourd'hui orphelin. Robert Langlade, son créateur avec André Lacombe, s'est éteint à son tour.
lundi 24 août 2009
La Montagne, Gastronomie creusoise : Le bon coup de bâton du boucher Caro
Par Aile de Méasnes le lundi 24 août 2009,
lundi 24 août 2009 - 12:47
Éric Donzé
eric.donze@centrefrance.com
Gastronomie creusoise : Le bon coup de bâton du boucher Caro
La
gastronomie creusoise ? Morne plaine ! Se voyait répondre le gourmet.
Sauf que certains inventifs la repeuplent, comme Patrice Caro avec son
bâton de Gaudy, frais sorti d'une ancienne légende.
Tandis que la canicule cuisait le Puy de Gaudy, voilà quelques jours, à ses pieds le boucher-charcutier Patrice Caro farcissait une brassée de ses Bâtons de Gaudy au frais de son laboratoire de Sainte-Feyre. Embouchant les boyaux au bec de la machine, son geste est précis et sans accrocs pour accoucher de ces saucisses qui, au premier abord, n'ont l'air de rien.
vendredi 21 août 2009
Conférence au Musée de la Vallée de la Creuse
Par Aile de Méasnes le vendredi 21 août 2009,
Eguzon
Musée de la Vallée de la Creuse
CONFÉRENCE-RENCONTRE.
Avec Denis Hervier, qui donnera une conférence « Itinéraires gourmands en Berry », le mercredi 26 août, à 20 h 30, dans le parc de la mairie.
Chacun pourra se faire dédicacer un livre tout en dégustant un produit du terroir.
vendredi 3 juillet 2009
Les légumes anciens
Par Aile de Méasnes le vendredi 3 juillet 2009,
Conférences de Jacques Darabasz
"Les légumes anciens"
Vendredi 10 juillet 2009 20 h 30
Musée de la Vallée de la Creuse Parc de la mairie Eguzon
Eguzon Musée de la Vallée de la Creuse vendredi 24 juillet 2009 20 h 30 Les légumes oubliés
