« Les avantages des circuits courts en matière d'environnement sont
discutables, puisque leur impact environnemental dépend plus du mode de
production que du mode de transport, selon une étude du Commissariat
général au développement durable (CGDD). Leur intérêt réside donc
plutôt dans le réancrage territorial et le rapprochement entre
l'agriculteur et le consommateur. »
Pour lire la suite, cliquer sur le lien suivant :
Circuits courts
Pour en savoir plus, consulter le document suivant :
Consommer local
Agriculture
dimanche 28 avril 2013
Consommer local: une nouvelle étude pèse le pour et le contre
Par Aile de Méasnes le dimanche 28 avril 2013,
jeudi 12 août 2010
La hausse des cours du blé et les conséquences pour la Creuse (suite)
Par Aile de Méasnes le jeudi 12 août 2010,
Nous avions dernièrement évoqué les conséquences de la hausse des cours du blé, (voir le billet : la hausse des cours du blé).
Radio France Creuse, aujourd'hui, consacre un nouveau reportage sur cette question.
Radio France Creuse, 12 août 2010
« Hausse des prix du blé : on s'inquiète en Creuse
Les éleveurs creusois sont partagés après la flambée du prix du blé.
Il a presque doublé ces dernières semaines.
En Creuse, des éleveurs de tous bords s’ inquiètent, qu’ ils soient bovins, ovins, ou autres, qu’ ils produisent ou pas des céréales.
Tous s’ attendent à être touchés puisque le blé entre dans la nourriture des animaux.
Après 4 années de production à perte, ils ne voient pas comment passer à côté d’une hausse du prix de la viande.
Mais le patron d'une coopérative avouait, lui, avoir du mal à percevoir la portée de cette flambée de prix. »
Pour écouter le reportage, cliquer sur le lien :
rfchausseprixblé12082010.mp3
samedi 7 août 2010
La hausse des cours du blé et les conséquences pour la Creuse
Par Aile de Méasnes le samedi 7 août 2010,
Nous aurions le plus grand tort de minimiser les difficultés que connaissent actuellement les éleveurs de notre département.
La situation à l'échelle de la planète est sérieuse, et comme toujours le malheur des uns fait le bonheur des autres.
Les fonds spéculatifs ne se privent pas de tirer profit de la hausse spectaculaire des cours du blé.
Pour en savoir plus, consulter les articles suivants en cliquant sur les liens :
« Les cours du blé se sont envolés de près de 40% en juillet et ont atteint un plus haut depuis deux ans. Le risque de pénurie semble toutefois écarté. Explications. »
« Données globales sur le marché mondial des céréales
Production, échanges, consommation et stocks de céréales dans le monde »
Et le site d'Agritel, la gestion des risques de marché :
http://www.agritel.com/agritel/
Radio France Creuse, 7 août 2010
« Les céréales coutent trop de blé !
Les éleveurs creusois échappent à la sécheresse pour l'instant. mais pas à la flambée des céréales.
Cela fait maintenant plusieurs semaine que leurs cours s'affolent du côté des bourses. Comptez par exemple 230 euros la tonne de blé. Ca représente 25 à 30% d'augmentation.
Une flambée qui inquiète beaucoup les éleveurs creusois. Car pour nourrir les vaches, il faut du fourrage mais aussi des céréales. Et la Creuse est obligé d'en importer. D'où la hausse des factures. »
Pour écouter le reportage, cliquer sur le lien :
rfccereales07082010.mp3
mardi 13 juillet 2010
Les vins issus de l'agriculture biologique
Par Aile de Méasnes le mardi 13 juillet 2010,
Un certain nombre de communes du département de la Creuse ont choisi de
ne plus traiter à grand renfort de pesticides les espaces verts dont
elles ont la charge. Mais savons-nous que la viticulture qui représente
3 % des surfaces cultivées en France est source de pollution importante
du fait qu'elle utilise près de 20 % du total des pesticides.
Le vignoble bio ne représente pour l'instant que 3,3 % de l'ensemble de
la viticulture française, mais il est en très nette progression, de 25
% par rapport à 2007 et les consommateurs recherchent de plus en plus
des vins issus de l'agriculture biologique.
Mais la viticulture est une chose, la vinification en est une autre.
Bruno Quenioux, un caviste de renommée mondiale, nous livre de
judicieux conseils à propos des vins authentiques :
« Plus personne (à part quelques scientistes intéressés) ne remet en
cause l’idée que l’agrochimie pèse lourd sur l’écosystème. Cependant,
on oublie trop souvent de parler de la catastrophe gustative qu’elle
engendre. Lorsque l’on goûte une tomate issue de la production
biologique, on redécouvre le goût de la tomate.
Pour le vin, l’approche est la même jusqu'à la vendange. Ensuite, le
processus de transformation de raisin en vin qui a demandé
plusieurs millénaires de mise au point, est soit conservé, soit oublié
pour ceux qui y préfèrent une technologie interventionniste, soit
revendiqué pour servir des causes parfois dogmatiques.
Comment expliquer cela au consommateur?!
De tout temps, la vinification du vin a fait polémique. Il y a toujours
eu des apprentis sorciers qui considéraient qu’il fallait toujours
rajouter un petit quelque chose pour plaire ;
quitte à y perdre son âme et celle du terroir. En face, ceux qui
pensent que le vin doit se faire absolument tout seul, que l’homme dans
une cave est une quasi-pollution, c’est le fameux faux label « vin
naturel » et ils ne sont pas tous Bio. Heureusement, il y a au milieu,
des vignerons qui rêvent d’excellence sans trahir l’authenticité (eux
sont souvent Bio, mais ne le revendiquent pas forcément). »
Pour lire la suite, cliquer sur le lien :
http://www.philovino.com/
vendredi 9 avril 2010
La menace d'une sécheresse
Par Aile de Méasnes le vendredi 9 avril 2010,
L'eau est une ressource précieuse, c'est une évidence, mais
connaissons-nous la répartition de la consommation d’eau par secteur
d’activités, ce n'est pas certain.
Pour en savoir plus, cliquer sur le lien :
Répartition
des prélèvements
d’eau par usage et par ressource
Voir aussi ce site très instructif en cliquant sur ce lien :
L'eau
douce
Quoi qu'il en soit, l'agriculture est dans notre département l'une des
activités pour qui cette ressource est vitale, et la menace d'une
sécheresse doit donc être prise au sérieux.
Radio France Creuse, 8 avril 2010
Sécheresse : les
agriculteurs se préparent
« Les agriculteurs creusois craignent une sécheresse.
Que feront-ils si elle se produit cet été, ou le prochain ?
Certains travaillent à leur autonomie hydraulique... des techniciens
expérimentent depuis 2 ans une nouvelle alimentation des exploitations
du bassin de la Tardes (est-creusois, secteur traditionnellement le
plus touché).
D'autres privilégient les systèmes de récupération d' eau... les bovins
boivent entre 70 et 120 litres d' eau par jour !! »
Écouter le reportage en cliquant sur le lien :
rfcsecheresse08042010.mp3
lundi 5 avril 2010
L'importance de la filière viande dans le Limousin
Par Aile de Méasnes le lundi 5 avril 2010,
Radio France Creuse évoquait, dans le journal du 5 avril 2010, l'importance de la filière viande dans le Limousin ; ce reportage, très intéressant, prenait appui sur une étude de l'INSEE que l'on peut consulter et télécharger en cliquant sur le lien suivant :
La viande : un morceau de choix dans l’économie locale
Résumé
Les activités économiques liées à la viande occupent 20 000 personnes en Limousin. La région est la première de France pour le poids de ces activités dans l’emploi total. L’élevage emploie 70 % de ces effectifs. Les signes de qualité sont très présents dans les productions animales limousines. L’industrie et le commerce liés à la viande assurent 10 % du chiffre d’affaires de l’économie régionale. Ces activités sont cependant relativement déconnectées de l’élevage régional.
vendredi 5 février 2010
Vente à la ferme, comment trouver une ferme en Creuse
Par Aile de Méasnes le vendredi 5 février 2010,
Si, tout comme moi, vous recherchez des fermes creusoises où il est possible de se fournir en fruits et légumes, et en viande, vous conviendrez que ce n'est pas chose facile.
Après de nombreuses recherches, j'ai découvert ce site qui fédère jusqu'à 5800 agriculteurs en France dont un certain nombre en Creuse.
Ce site n'indexe pas uniquement les fermes qui vendent leurs produits, on y retrouve les fermes pédagogiques, les fermes équestres, les fermes gîtes.
Par exemple, Véronique Lazérat, productrice de safran dans la Creuse en fait partie.
jeudi 4 février 2010
Une grande surface pour l'agriculture biologique
Par Aile de Méasnes le jeudi 4 février 2010,
Il ne saurait être question ici de critiquer cette iniative, bien au contraire. Espérons seulement que les ménages à revenu modeste ne soient pas dissuadés de fréquenter ce supermarché d'un nouveau genre.
La Montagne,
4 février 2010
Un supermarché bio ouvrira bientôt ses portes à Guéret, en face de la
station-service Leclerc. Sa particularité : un espace sera entièrement
consacré aux agriculteurs bio du Limousin, qui pourront venir vendre
leurs produits.
Cliquer sur le lien pour lire la suite :
L'offre en produits bio s'étoffe
en Creuse
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